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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
13/03/2017 |
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Data da última atualização: |
30/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, T. G. da; WALKER, C. C.; MORAIS, M. G.; COMPARING, M. A. S.; FEIJO, G. L. D.; ALVES, F. V.; EGITO, A. A. do. |
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Afiliação: |
THIAGO GONSALO DA SILVA, Bolsista PIBC; UFMS; FAMEZ/UFMS; Mestre em Ciência Animal; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; FABIANA VILLA ALVES, CNPGC; ANDREA ALVES DO EGITO, CNPGC. |
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Título: |
Genotipagem do SNP g. 10329T>C no gene estearoil-coa dessaturase (SCD1) relacionado a composição de ácidos graxos. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 12., 2016, Campo Grande, MS. Anais... Brasília, DF: Embrapa Gado de Corte, 2016. 112 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 227). Comissão organizadora: Marta Pereira da Silva - Coordenadora; Mateus Figueiredo Santos - Vice-Coordenador; Rodrigo Carvalho Alva - Secretário Executivo e Editoração. |
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Páginas: |
p. 30-31 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os lipídios presentes na carne bovina possuem relação direta com a qualidade de carne, sendo responsáveis por conferir sabor e aroma. Além disso, a maior quantidade de ácidos graxos insaturados está ligada positivamente a saúde humana, reduzindo a incidência de doenças cardiovasculares, por exemplo. O gene SCD1 está localizado no cromossomo 26 de bovinos. O SNP g.10329T>C localizado no quinto éxon do gene, na posição 878pb da Open Read Frame, foi relacionado com aumento de ácidos graxos monoinsaturados e redução do ponto de fusão do tecido adiposo. |
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Palavras-Chave: |
Carne bovina. |
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Thesagro: |
Acido graxo; Biossíntese; Bovino; Enzima; Gene; Genotipo; Lipídio. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157562/1/Genotipagem-do-SNP-g.10329T.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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